Le vénérable Jean-Luc Petitrenaud, lors de son émission cultissime, s'est baladé ce samedi en plein cœur de la capitale pour rencontrer des restaurateurs déracinés. Nos humbles et nostalgiques cuisiniers, banals génies, ont préparé devant mes yeux de téléspectateur émerveillé des spécialités de Libourne, de Toulouse et d'Auvergne, de leur vie antérieur. Dans chaque regard, la nostalgie, dans chaque geste, la beauté. Je suis bien loin de l'âme poétique, les seules minuscules parcelles qui me sont accessibles sont par le truchement de ce programme télévisé. Merci.
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